Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Rumput Laut Sargasum Sp. Menggunakan Metode DPPH

Putri Ayu Mutmainnah; Ariansyah Ariansyah; Ruslan Ruslan; Sry Agustina; Nurfidianty Annafi

doi:10.33627/oz.v13i2.2707

Putri Ayu Mutmainnah Universitas Nggusuwaru
Ariansyah Ariansyah Universitas Nggusuwaru
Ruslan Ruslan Universitas Nggusuwaru
Sry Agustina Universitas Nggusuwaru
Nurfidianty Annafi Universitas Nggusuwaru

DOI: https://doi.org/10.33627/oz.v13i2.2707

Keywords: Aktivitas antioksidan, DPPH, Rumput laut, Sargassum sp

Abstract

Rumput laut sargassum sp. memiliki kemampuan untuk menghasilkan senyawa metabolit sekunder yang berfungsi sebagai senyawa bioaktif. Kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada rumput laut sargassum sp. yaitu fenol berpotensi sebagai antioksidan alami. Kabupaten Bima merupakan salah satu wilayah yang ditumbuhi rumput laut sargassum sp yang sangat subur. Belum ada laporan ilmiah yang menyatakan bahwa rumput laut sargassum sp yang berada diwilayah tersebut mengandung aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang dimiliki oleh rumput laut sargassum sp. jenis Tahapan penelitian ini diawali dengan preparasi sampel, maserasi dan Ekstraksi, kemudian ekstrak yang dihasilkan dilakukan pengujian aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH. Analisis data menggunakan analisis regresi linear untuk melihat hubungan total fenol dengan aktivitas antioksidan DPPH Sargassum sp Hasil analisis korelasi (R2 = 0,8558) menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan rumput laut genus Sargassum berhubungan erat dengan total fenol. rumput laut Sargassumsp jenis policystum mempunyai aktivitas antioksidan yang kuat (92,51 μg/mL) sehingga berpotensi dikembangkan sebagai antioksidan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ansari, A. Q., Ahmed, S. A., Waheed, M. A., & Juned, S. (2013). Extraction and determination of antioxidant activity of Withania somnifera Dunal. Eur J Exp Biol, 3(5), 502-507.

Badarinath, A. V., Rao, K. M., Chetty, C. M. S., Ramkanth, S. T. V. S. R., Rajan, T. V. S., & Gnanaprakash, K. (2010). A review on in-vitro antioxidant methods: comparisions, correlations and considerations. International Journal of PharmTech Research, 2(2), 1276-1285.

Balanquit, B. J. R., & Fuentes, R. G. (2015). Preliminary phycochemical screening and antioxidant activity of some brown algae Sargassum species from Lawaan, Eastern Samar. Journal of Nature Studies, 14(1), 12-21.

Bambang BS, S. Kumalaningsih, Susinggih W, and Hardoko. (2013). Polyphenol Content and Antioxidant Activities of Crude Extract from Brown Algae by Various Solvents.” J. Life Sci. Biomed 3(6):439–43.

Bendary, E., Francis, R. R., Ali, H. M. G., Sarwat, M. I., & El Hady, S. (2013). Antioxidant and structure–activity relationships (SARs) of some phenolic and anilines compounds. Annals of Agricultural Sciences, 58(2), 173-181.

Burda, S., & Oleszek, W. (2001). Antioxidant and antiradical activities of flavonoids. Journal of agricultural and food chemistry, 49(6), 2774-2779.

Dolorosa, M. T., Purwaningsih, S., Anwar, E., & Hidayat, T. (2019, May). Tyrosinase inhibitory activity of Sargassum plagyophyllum and Eucheuma cottonii methanol extracts. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 278, No. 1, p. 012020). IOP Publishing. doi: 10.1088/1755-1315/278/1/012020.

Francis N Baleta, Jonathan M Bolaños, Oliva C Ruma, Amaro N Baleta, and and Jayson D Cairel. (2017). Phycochemical Screening and Antimicrobial Properties of Sargasum Olygocistum and Sargasum Crassifolium Extracts. Journal of Medicinal Plant Studies 5(1):382–87.

Gupta, S., & Abu-Ghannam, N. (2011). Bioactive potential and possible health effects of edible brown seaweeds. Trends in food science & technology, 22(6), 315-326. doi: 10.1016/j.tifs.2011.03.011.

Hanani, E., Mun’im, A., & Sekarini, R. (2005). Identifikasi senyawa antioksidan dalam spons Callyspongia sp. dari Kepulauan Seribu. Majalah ilmu kefarmasian, 2(3), 127-133. doi: 10.7454/psr.v2i3.3389.

Mahajan, S., Gayakwad, D., Tiwari, A., & Darwhekar, G. N. (2020). Formulation and eval_uation of Herbo-Mineral Facial Scrub. Journal of drug delivery and therapeutics, 10(3), 195-197. doi: 10.22270/jddt.v10i3.4039.

Maulana, Fazirul, Asnani Asnani, and Haslianti Haslianti. (2021). “Uji Fitokimia Dan Aktivitas Antioksidan Dari Rumput Laut Sargassum Sp. Dengan Metode Pengeringan Yang Berbeda.” Jurnal Fish Protech 4(1):86. doi: 10.33772/jfp.v4i1.18147.

Luthfiyana, N., Nurjanah, N. M., Anwar, E., & Hidayat, T. (2016). Rasio bubur rumput laut Eucheuma cottonii dan Sargassum sp. sebagai formula krim tabir surya. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 19(3), 183-195. doi: 10.17844/jphpi.2016.19.3.183.

Mandal, S., Yadav, S., Yadav, S., & Nema, R. K. (2009). Antioxidants: a review. Journal of chemical and pharmaceutical research, 1(1), 102-104.

Manteu, S. H., & Nurjanah, N. T. (2018). Karakteristik rumput laut cokelat (Sargassum policystum dan Padina minor) dari perairan Pohuwato Provinsi Gorontalo. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(3), 396-405.doi: doi.org/10.17844/jphpi. v21i3.24709.

Morais, T., Cotas, J., Pacheco, D., & Pereira, L. (2021). Seaweeds compounds: an ecosustainable source of cosmetic ingredients?. Cosmetics, 8(1), 8. doi: 10.3390/cosmetics8010008.

Nurjanah, Luthfiyana, N., Hidayat, T., Nurilmala, M., & Anwar, E. (2019, May). Utilization of seaweed porridge Sargassum sp. and Eucheuma cottonii as cosmetic in protecting skin. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 278, No. 1, p. 012055). IOP Publishing. doi: 10.1088/1755-1315/278/1/012055.

Nurjanah, N., Aprilia, B. E., Fransiskayana, A., Rahmawati, M., & Nurhayati, T. (2018). Senyawa bioaktif rumput laut dan ampas teh sebagai antibakteri dalam formula masker wajah. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(2), 304-316. doi: 10.17844/jphpi.v21i2.23086.

Rajivgandhi, G. N., Kanisha, C. C., Ramachandran, G., Manoharan, N., Mothana, R. A., Siddiqui, N. A., ... & Almarfadi, O. M. (2021). Phytochemical screening and anti-oxidant activity of Sargassum wightii enhances the anti-bacterial activity against Pseudomonas aeruginosa. Saudi Journal of Biological Sciences, 28(3), 1763-1769. doi: 10.1016/j.sjbs.2020.12.018.

Waghmode, A. V., & Kumbar, R. R. (2015). Phytochemical screening and isolation of fucoxanthin content of Sargassum ilicifolium. International Journal of Pure and Applied Bio science, 3(6), 218-222.